Die unglaubliche Aromenvielfalt der in Indien wachsenden Kardamom-Staude brachte dem zweitteuersten Gewürz, zusammen mit der Vanille-Schote, den Titel "Königin der Gewürze" ein. Und das nicht unbegründet, denn das leicht scharfe und süße Aroma der kleinen Kapseln, passt sowohl zu deftigen asiatischen Currys, als auch zu süßen Keksen oder weihnachtlichen Getränken. Das feine Kardamompulver ist damit ein wahres Chamäleon in der Küche.