Maca ist eine rübenartige Pflanze, die zur Familie der Kreuzblütengewächse gehört; ihr botanischer Name ist Lepidium meyenii und sie ist in den Anden beheimatet. Der essbare Teil ist ihre Wurzel, sie ist auf den Kordilleren der Anden von Peru und Bolivien, auf einer Höhe zwischen 2.500 und 5.000 m, zu finden.